Telur setengah matang merupakan pilihan makanan yang populer di banyak negara. Meskipun ada kekhawatiran mengenai kemungkinan terkontaminasi bakteri Salmonella, banyaknya manfaat makan telur setengah matang seringkali membuatnya menjadi pilihan yang menarik.
Telur dikenal sebagai superfood karena kandungan nutrisinya yang sangat baik. Di dalam telur terdapat protein, vitamin, antioksidan, lemak sehat, fosfor, dan selenium. Selain itu, telur mudah diolah dan bisa ditambahkan ke berbagai jenis masakan.
Memasak telur dengan cara merebusnya, baik setengah matang maupun matang sepenuhnya, dianggap sebagai metode yang lebih sehat. Banyak orang menyukai telur rebus setengah matang karena teksturnya yang lembut dan kental.
Telur setengah matang menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Proses memasak telur yang terlalu lama dapat mengurangi kandungan nutrisinya dan meningkatkan jumlah kalori, terutama jika telur digoreng.
Untuk lebih jelasnya, berikut ini beberapa manfaat dari mengkonsumsi telur yang setengah matang, diantaranya:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Contents
Telur setengah matang memiliki manfaat untuk kesehatan jantung karena mengandung asam lemak omega-3. Omega-3 dapat menurunkan tekanan darah, mengurangi kolesterol LDL yang berbahaya, meredakan peradangan di sel-sel jantung, serta mencegah gangguan irama jantung atau aritmia.
2. Menguatkan Tulang
Telur setengah matang juga menawarkan manfaat tambahan dalam menjaga kekuatan tulang. Kandungan protein dan vitamin D dalam telur dapat memperkuat tulang, yang pada gilirannya dapat mengurangi kemungkinan terjadinya osteoporosis dan patah tulang.
Untuk memaksimalkan manfaat telur bagi kesehatan tulang dan otot, penting untuk melakukan olahraga secara teratur. Jangan lupa untuk melakukan pemanasan dan pendinginan sebelum dan sesudah berolahraga guna menghindari risiko cedera.
3. Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat
Telur setengah matang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh, berkat kandungan omega-3 yang terdapat di dalamnya. Kadar LDL yang tinggi bisa meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke.
Untuk memperoleh manfaat yang optimal, disarankan untuk mengonsumsi telur rebus daripada telur goreng. Ini untuk menghindari tambahan kalori dari minyak goreng.
4. Menurunkan Berat Badan
Kandungan protein dalam telur setengah matang dapat membantu menurunkan berat badan. Protein memiliki kemampuan untuk memberikan rasa kenyang lebih lama dan mengurangi nafsu makan, sehingga asupan kalori harian dapat berkurang. Agar manfaat ini optimal, disarankan untuk merebus telur, karena cara ini tidak menambah kalori.
5. Melancarkan Sistem Pencernaan
Telur setengah matang juga bermanfaat untuk sistem pencernaan karena kandungan kolin di dalamnya, yang dapat meningkatkan keragaman bakteri di usus. Perubahan positif pada flora usus ini bisa mendukung kesehatan pencernaan dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
6. Menjaga Kesehatan Mata
Telur setengah matang juga dapat membantu menjaga kesehatan mata. Hal ini disebabkan oleh adanya lutein dan zeaxanthin dalam telur, yang berfungsi mengurangi kemungkinan terkena penyakit mata terkait usia, seperti katarak dan degenerasi makula.
7. Meningkatkan Massa Otot
Untuk memperbesar massa otot, pertimbangkan untuk menambahkan telur setengah matang dalam diet harian Anda. Telur mengandung protein yang bermanfaat untuk pertumbuhan otot.
Namun, penting untuk melengkapi konsumsi telur dengan latihan angkat beban agar massa otot dapat meningkat dan kekuatan otot juga bertambah.
Itulah uraian terkait dengan beberapa manfaat makan telur setengah matang yang bisa diketahui. Tentunya dengan mengetahui berbagai manfaat ini, kita tak perlu ragu lagi jika ingin mengkonsumsinya.
Namun juga harus diperhatikan terkait dengan jumlah yang dikonsumsinya. Karena jika terlalu banyak, maka juga akan menimbulkan resiko tersendiri bagi kesehatan.